Alimentation

• Les essentiels

  • L’épicerie

    Afin d’éviter de te retrouver sans farine quand vient le temps de concocter des muffins ou encore sans pâtes au moment de cuisiner des spaghettis, voici des éléments essentiels à mettre dans ton panier lors de ta première épicerie!
    
    
    

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    L’épicerie hebdomadaire

    Assure-toi de varier ton alimentation pour fournir à ton corps et à ta tête tout ce dont ils ont besoin pour fonctionner à plein régime! Réfère-toi aux cinq grandes catégories du Guide alimentaire canadien.
    
    Santé Canada
    www.hc-sc.gc.ca (section Aliments et nutrition).
    
    N’oublie pas, une petite gâterie (chocolat, croustilles, dessert sucré…), de temps en temps, ne fait de mal à personne… à moins que ça devienne une habitude! Comme dirait Éduc'alcool: La modération a bien meilleur goût !
    

    
    

• Trucs pour économiser

  • • Avant de te rendre à l’épicerie, fais-toi une liste en fonction des repas que tu mangeras pendant la semaine. De cette façon, tu n’achèteras rien de superflu! Par le fait même, utilise les circulaires pour t'aider à faire ta liste en fonction des spéciaux.
    • Mange toujours un petit quelque chose avant de te rendre à l’épicerie. Faire l’épicerie le ventre vide est très mauvais pour le portefeuille!
    • Évite les dépanneurs qui offrent moins de choix à des prix souvent plus élevés.
    • Les gros formats sont toujours avantageux! Pour être sûr de ne pas en gaspiller, achète des aliments non-périssables, des aliments qui peuvent se congeler ou encore partage certaines provisions avec des amis.
    • Privilégie la nourriture fraîche aux plats congelés, elle est meilleure pour la santé et moins dure sur le budget.
    • Les produits non-comestibles sont utiles dans la vie de tous les jours et sont non-périssables. Alors, surveille les spéciaux et achètes-en quelques-uns lorsqu’ils sont en vente. De toute façon, tu auras à en racheter un jour ou l’autre!
    • Prends ton temps lorsque tu sera à l'épicerie, cela te permettra de regarder les tablettes de haut en bas et de comparer les étiquettes des produits pour déceler les RÉELLES aubaines.
    • Vérifie ta facture avant ta sortie du supermarché afin de faire appliquer la Politique d'exactitude des prix en cas d'erreur
    • Évite de retourner plusieurs fois à l'épicerie, chaque fois que tu y met les pieds est une occasion de plus d’acheter ce dont tu n'as pas réellement besoin.
    • Utilise les coupons (en ligne, dans les circulaire ou sur les applications) pour économiser, tu y a droit!
    • Prévoit un montant fixe pour ton épicerie pour éviter les achats impulsifs et superflus
    • Prépare tes lunchs et tes collations toi-même à la maison!

    
    

    Les lunchs

    Les lunchs seront une grande partie de ton alimentation aux études, soit parce que tu manqueras de temps pour retourner chez toi pendant l’heure du dîner… soit parce que tu profiteras de cette heure de repas pour fraterniser avec tes nouvelles connaissances. Un sandwich par jour tous les jours… ça ne te tente pas trop? Et bien, voici quelques trucs pour varier ton alimentation et pour économiser du même coup!
    
    

    • Lorsque tu as la chance (et le temps!) de te faire un bon repas, prépares-en une portion de plus que tu pourras apporter à l’école dans les jours suivants.
    • Privilégie les gros formats aux formats individuels (biscuits, fromage, noix), tu pourras ensuite les répartir dans des plats de plastique et les glisser dans ta boîte à lunch.
    • Au lieu d’acheter des petites boîtes de jus, remplis une bouteille de plastique de ton breuvage préféré.
    • Pour avoir un lunch appétissant et complet, prépare-le le soir avant de te coucher plutôt que le matin entre ton brossage de dents et ton départ.
    • Prévois une collation pour l’avant-midi et l’après-midi, tu éviteras ainsi de dépenser inutilement dans les machines distributrices ou à la cafétéria de l’école.

• Pour les apprentis cuistots

  • Cuisiner n’est pas sorcier, il faut seulement se donner la peine et le temps d’apprendre.
    
    Lis la recette d’un bout à l’autre avant de la commencer. Tu verras alors si tu as tous les ingrédients et si tu connais tous les termes qui y sont écrits! Si certaines mesures te donnent du fil à retordre, consulte un guide de conversion, soit à la fin de ton livre de recettes ou encore sur le web ou une application cellulaire. Sors tous tes ingrédients sur le comptoir afin de t'assurer de tout avoir et range-les au fur et à mesure que tu les as utiliser. Cela t'aidera à ne pas te perdre dans les nombreuses étapes de préparation.
    
    Fouetter, monter, faire revenir, enfariner, façonner, tamiser sont des termes qui te font peur? Relaxe, il suffit de vérifier les termes que tu ne connais pas dans le dictionnaire ou sur Internet au www.recettes.qc.ca/lexique pour être certain de ne pas rater ta recette et ainsi gaspiller ton temps et ta nourriture.
    
    Une fois que tu as lu et compris la recette, il ne te reste plus qu’à suivre les indications à la lettre et de surveiller la cuisson jusqu’à la fin pour ne pas que ton délice culinaire se transforme en désastre!
    
    

    En panne d’inspiration pour le souper?

    Le macaroni au fromage et les repas congelés ne sont pas les meilleurs repas qui soient… Cependant, pas besoin non plus d’être chef cuisinier pour bien manger.
    
    Voici quelques liens vers des recettes toutes simples, variées et bonnes pour la santé!
    www.soscuisine.com
    www.recettes.qc.ca
    www.iga.net
    www.metro.ca
    www.presidentschoice.ca
    www.kraftcanada.com
    www.ricardocuisine.com
    www.allrecipes.com
    www.hellofresh.ca/recipes
    

• Livres de recette

  • Les livres de recettes sont nombreux et variés! Choisis ceux qui t'intéressent, que ce soit le livre de ta grand-mère, un livre tel que Coup de pouce ou un livre à propos de la cuisine des smoothies variés. Tu peux te les procurer dans les supermarchés, les sites web ou même les demander en cadeau! Tu peux aussi faire ton propre livre de recette à partir de tes plats préférés.
    
    Lorsque tu prépare une recette simple et santé et que tu l'apprécie beaucoup, garde la recette en mémoire, mets-y un post-it, mets-la dans les favoris de ta barre de recherche. Cela te permettra de la refaire en sachant qu'elle te plait.